deniz ürünlü pilav.......

çok lezzetli oldu benden söylemesi....

malzemeler ( 4 kişilik)

- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 1 orta boy havuç ( tavla zarı şeklinde doğranmış)
- 4 yemek kaşığı dolusu bezelye
- 20 - 25 adet midye
- 150 gr karides
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı soya sos
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet taze soğan
- çok az tereyağ

önce pilavı pişirin

- pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve çok az tereyağını koyun
- 2 su bardağı suyu ekleyin
- su kaynadıktan sonra yıkanmış yasemin pirinçlerini ekleyin

sonra

- küçük bir tencerede kaynayan suyun içerisinde
- havuç ve bezelyeleri 8 dakika haşlayın - süzün
- sırasıyla
- önce karidesleri 5 dakika haşlayın - süzün
- sonra midyeleri 5 dakika haşlayın -süzün
- wok veya teflon bir tavanın içerisinde
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı iyice kızdırın
- midyeleri - karidesleri - havuç ve bezelyeleri ekleyin
- şeker - susam yağı - soya sosu ekleyin
- 4 - 5 dakika kızgın ateşte karıştırarak pişirin
- ocağın altını kapatın
- yarım santim uzunluğunda kesilmiş taze soğanı ekleyin
pilavla deniz ürünlerini karıştırın

dondurulmuş karides ve midye kullandım...
soya sosu ve sıvı yağı isteğinize göre artırabilirsiniz

afiyet olsun....