12 Ocak 2007 Cuma

sebze köftesi.....

haftasonu denemeniz için bir tarif basit ve lezzetli




malzemeler:

. 1 adet küçük soğan
. 1 diş sarmısak
. 1 adet büyük boy havuç ( rondodan geçirilecek)
. 2 adet orta boy kabak (rondodan geçirilecek)
. 1 adet taze kırmızı biber ( rondodan geçirilecek)
. 1 su bardağı ceviz içi ( ince çekilmiş)
. 1 su bardağı nohut haşlanmış ve rondodan geçirilmiş
. 1 adet yumurta
. 2 dilim ekmek içi (ufalanmış)
. 2 yemek kaşığı soya sosu
. maydonoz
. tuz
. karabiber
. kimyon
. kişniş
. un
. sıvı yağ

yapılışı:

soğanı ve sarmısağı çok az yağda kavurun
malzemenin geri kalanını kavrulmuş soğan ve sarmısağa ekleyin
yuvarlak köfte şekli verip
una bulayıp - çok az yağlanmış teflon tavada kızartın
hazırlanmış köfte malzemenin buzdolabında en az yarım gün beklemesi gerekiyor

not: ben sarmısak yemeyi sevmediğim için sarmısak koymuyorum

5 yorum:

Brajabanita dedi ki...

Yine dokturmussun Berrincim, ellerine saglik

Burcu dedi ki...

berrin sorun su..bu malzemeler evde olunca..bunları köfte yapmadan tek basina yiyiyoruz biz:)köfte aklımıza gelmiyor..

bu sorunsala nasıl çözüm bulacağız? bunun için bir sihrin var mı? ayrıca bu guzel yemekleri kim yiyor ya...evinde devamlı ziyafet mi var diye düsünüyorum..

berrin dedi ki...

burcu cuğum
aslında yemek konusunda batıl inancım var
evde yemek kokusunun bolluk bereket getirdiğine inanıyorum
konuk ağırlamakta aynı şekilde

Burcu dedi ki...

doğrudur..benimde biraz zamanim olsa neler yapacağım.Gecen anneme gittim onlar tatildeydi.Tabi buzdolabinida ziyaret ettim gidişimde..İçindeki yemekleri gordugumdeki sevincimi anlatamam..Oturup gözlerim dola dola yedim hepsinden:)

benim ki zamansizliktan biraz.. bunu programlayamiyorum.Ac Burcu on kaplan gücündedir..Oyuzden pratik sekilde hallediyorum herseyi..

seni cok takdir ediyorum. Süpersin..Evinden bereket hic eksik olmasın..

beto dedi ki...

Ablacım,senin bütün tariflerin çok
lezzetli ama yanına sohbetinide eklemelisin.